U先生の2回目の茶塾に行ってきました。
外の猛暑を忘れさせてくれるような涼やかなテーブルセッティングに
今回も目を奪われました。
本日の茶譜
・文山包種茶
・凍頂烏龍（生茶）
・古式凍頂烏龍（中火）
・紅水烏龍
文山包種をお抹茶茶碗のような茶器で淹れてくださいました。
お茶を分けるときはレンゲをお使いに！
初めてのお作法でしたが、お茶碗から飲杯にわけるとき
茶葉の様子も見られてなかなか面白いなとおもいました。
いい年の大人の私なのに、お茶以外にも教えていただくことが多く
毎回勉強になります。
今回のメンバーに以前仕事場にいらしてくださった方がいて驚きました。
お茶に相当詳しい方なのに更にお勉強を続けていらっしゃる。
活動的で行動的で、これまた驚き。
9月のお茶会に誘われました。初めての地へ遠征してみましょうか。
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仕事を抜け出して憧れのU先生の茶塾に行ってまいりました。
雨上がりの蒸し暑い日でしたが、外の喧噪を忘れしまうほど
素敵なお住まいで、静かな空間に酔いしれる挙動不審な人になりました（笑）
初回ということもあり基本のお茶を 5種類も飲ませていただきました。
ウエルカムティーは冷たい宜興紅茶に茶梅のシロップが入っていて
甘くさらっとしたお茶でした。
美味！！
終始、先生の美しい所作を釘居るように見入ってしまった私。
後半はお茶室に移動してぐっとアジアンテイストの設えの中、
大陸系のお茶をいただきました。
美しい茶席に感動して仕事場に戻ったものの・・・
なかなか現実に戻れず出来た仕事はわずかな事務仕事のみ（苦笑）
次回が楽しみです。
一眼レフを忘れずに持って行こう～♪
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昨日の茶会でお茶請けに出たキャラメルを早速買ってきました。
普通のキャラメルではありません！
口の中でさらっと溶けるのです。
お茶と合う上品な甘さです。
こういう取り合わせってお洒落だなぁ～。
朝起きたら、このコがいました。
息子よ、サンクス！
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中国茶会へ行ってきました。
とても素敵なおもてなしを受け感動でした！
テーブルセッティングがそれぞれのテーマ（茶）によって設えられていて
それはそれは優雅な時間を過ごせました。
茶を淹れてもらう
ゆっくりと流れる時間
美しい茶器を愛でる
お茶請けに舌鼓を打つ
もちろんサーブされる茶の味も格別です。
平日昼間の優雅な茶会 に憧れる今日この頃です。
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金曜日から故障していたシャワーの修理も終わり、
ふらふらと買い物へ出た。
日曜日の昼下がり、吉祥寺はやたら混んでいます。
人が多いので駐輪場までが遠い・・・。
『umami&hanpu』の個展を覗いた後、
秋物予約会に顔を出し、梅雨だって夏だってこれからだとういうのに
シャツとニットを予約。
さすがにブーツはやめておきました。
ホットヨガの話を聞いて、娘の帰宅時間と合えば一緒に帰ろうかと
思ったのですが、時間が合わず先に帰ってきました。
自転車こいで帰ってきたのでまずはお水で喉を潤し。続いてこちら。
台湾茶の気分はまだ続いているので、最近はこのように水出し烏龍茶。
これは頂きもので「高山茶」としか書かれていないのでグレードなどは不明ですが
水出しでたっぷり飲むには向いていそう。
冷えているお茶をゴクゴク。
あー。美味しい。
なんでこんなに気になるのかなぁと自分なりに考えてみると
香りと味にそそられています。
聞香杯の残り香をくんくんすると、甘い香りにふわ～っと包まれて
癒されるのです。私にはアロマのように感じます。
茶を入れたあとの葉を広げてみるとそれはそれは大きい葉なんです。
ぐっと丸く堅い茶葉が開くとこんなに大きいなんて！
撚捻・乾燥の工程を100回近く繰り返してできるそう。
職人さんに敬服いたします。
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とうとう、自宅用に竹の茶盤を買ってしまいました！
相場よりかなり安かったので届くまで不安でしたが
仕事場のものより一回り小さいものの、ごくごく普通の作りで安心。
これがあるとお湯の扱いも楽になりテーブルが濡れることは
少なくなります。
道具が揃ってくるとお茶会でもやってみたくなりますが、
お客さま用の茶杯がありませぬ。
はまると次から次へと欲しいものがわき出てくるのが常。
そろそろ休憩をせねば（笑）
何年か前に個人的なサロンで台湾茶のもてなしを
受けたときのテーブルセッティングがとても素敵で、
アジアンテイストなのに和のアンティークも絡ませて
ハイセンスなお茶会でした。
古いものの目利きはできないのですが、
まわりによい方々がいるので力を借りて
憧れのお茶の道具を揃えてみたいものです。
忘れん坊なので記憶にあるうちに・・・。
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台湾茶はもっぱら仕事場で飲んでいたのですが、
自宅でも飲むべく 急須・茶杯・聞香杯を購入。
茶海は紅茶を飲むときに使うミルクピッチャーで代用。
茶船は以前お土産でもらったセットのものを使用。
そのセットは茶杯が6個と大きめの急須で使いにくく、
いまひとつ気に入らず放置中（弟よ、ごめん！）
やっと道具が揃い、まずは凍頂烏龍茶を淹れました。
むふふ。
美味しいです。
この茶杯は大陸のものだそうですが、一目で気に入りました。
とても薄く、光にかざすと柄が透けて見えます。
ブルーの菊？のような柄が描かれています。
こんな繊細な器だと一杯が有り難く思えますね。
日本酒は飲めませんが、おちょこでいただくお酒って
こんな気分なのでしょうか。
つらつらと杯を重ね、一人楽しみます。
そうそう、お茶の成分のカテキンは痩せるとか、健康によいとか言われていますが、
飲み続けないと体内を巡らないらしいです。
せめて3時間に一杯は飲むといいとか。
10時と3時のおやつに食後、お茶は大事ですね。
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バタバタと仕事をしていても一服の気分転換は必要で、
今日は大禹嶺（だいうりょう）という茶葉を淹れてみました。
先日、台湾茶の本を読んでから気になっていた銘柄が 『大禹嶺』。
海抜2,600mもの高山の茶園で栽培され、厳しい環境のため生産量も少なく
一定でないため、台湾では政府の要人などの限られた層が購入、
一般にはあまり知られていない幻のお茶・・・だそうです。
それを一回分ですが、手に入れ意気揚々と仕事場に持参。
本日のお茶としてお披露目です。
香りも味もバランスが良いと評されているように実に美味しいです。
澄んだ黄金色の水色も美しい。
聞香杯の香りも時間が経つにつれて濃厚になっていくのが不思議。
本当は優雅にお茶を楽しみたいところではありますが、
茶器のあるテーブルと自分のデスクを行ったり来たりしながら
お茶を淹れ、みんなに配り味わいました。
落ち着いて座って飲めたら、よい案が浮かびそうなお茶なんですけれど！
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台湾茶に精通しているA姉さん（お茶友）とランチに行ってきました。
こちらの四川料理のお店には大陸の茶藝師さんがいらっしゃって
素晴らしい芸（技？）を見せてくださるのです。
ランチどきには必ずこの八宝茶というのがセットになっていて
蓋椀の中にはジャスミン茶をベースに、紅なつめ・クコ・菊花・
氷砂糖・百合根・龍眼・クルミ が入っています。
茶藝師さんは1m以上はありそうな細長い注ぎ口のついたヤカン（？）を手に
店内を回っていて、湯が少なくなった蓋椀に向かって
しゅ～～～ っと、
素早く見事な手さばきでお湯をついでいきます。
もちろん口から湯がこぼれるとか、細長いその先がどこかに当たってしまうとか
そんな粗相は一切なし。
お見事でございます！！！
お茶の方は体をじんわり温め（少々汗ばむくらい）
氷砂糖が溶け出してほどよい甘みも意外と美味しく
（お茶が甘いのはどうかしら？と不安に思った）
飲茶のコースに舌鼓をうちながら、大変優雅なお昼となりました。
↑こんな一品もあり。
何年か前に中国茶ブームが自分の中にきて茶葉を買い求めたりしましたが、
どちらかというと物珍しさでお茶の味よりも、小ぶりな茶器に興味をそそられました。
その後も飲み続けてはいますが、知り合いに現地から日常使い用の安価な茶葉を
譲ってもらい、珈琲や日本茶に飽きたときに飲む感がありました。
ところがA姉さんと出会い、昨年からは台湾茶のみ！
鉄観音は大陸のお茶だと思っていましたが、台湾にも木柵鉄観音というお茶があるとか、
凍頂烏龍茶の美味しさとか、包種茶の清らかさとか
茶壺（急須）のコダワリとか・・・
また台湾茶に惹かれています。
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珍しく中国茶の気分で東方美人を飲みました。
過去に2回くらいしか飲んだことがないので、「あれ、こんなに茶色いお茶なんだぁ」
と、最初戸惑う。
なんたって凍頂烏龍を飲む機会が断然多いのですヨ。
お昼の後だったのでさっぱりと香ばしい味わいで美味しかった～！
ちびちびとお湯を注ぎピッチャーに煎れては小さな茶器でやはりちびちびと。
雨の日、いつも鞄が重くて憂鬱なんです。
思いついて重量測定をしてみた（笑）
総重量：3.37kg
一番重いのはもちろんPCで1.51kg
次はバッグ本体で0.75kg
化粧ポーチなんてたいした物を持ち歩かないのでわずか0.2kg
iPhoneとauやデジカメなどのガジェット類と財布などこまごましたものが
結局1kgほどだったのです。
事務所にも私が使えるPCはあるのですが、これが事情により使いにくい。
とういうことでPCは必需品なので、もっと小さくて軽いものに替えようか、
とか変な物欲が沸いてきました。
でも欲しい機種に買い換えてもわずか300gぐらいの差ということに気づき、
たいしたことないよねぇ。と、自分を納得させる。
でもPC入っていなくとも女子の鞄は大きめですよね。
皆さん、何を持ち歩いているんでしょ。
ちょっと気になる！
